La cuisine guyanaise est un mélange de différentes influences, notamment africaine, amérindienne, créole et française. Si vous voyagez en Guyane française, vous aurez l’occasion de découvrir une variété de plats savoureux et exotiques. Voici quelques-uns des bons restaurants à ne pas manquer en Guyane française :
1. Le Bois d’Ebène – Cayenne : Ce restaurant est situé dans le centre historique de Cayenne et propose une cuisine créole et française. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux, et le menu varie en fonction de la saison.
2. Le Mayouri – Matoury : Le Mayouri est un restaurant populaire qui propose une cuisine créole traditionnelle. Les plats sont préparés avec des ingrédients locaux et frais, et le menu change régulièrement.
3. La Table de Lili – Kourou : Ce restaurant propose une cuisine créole et française, avec des plats préparés avec des ingrédients locaux et frais. La carte des vins est également impressionnante.
4. Le Chat Bleu – Saint-Laurent-du-Maroni : Ce restaurant est situé dans la ville de Saint-Laurent-du-Maroni et propose une cuisine créole traditionnelle. Les plats sont préparés avec des ingrédients locaux et frais, et le menu change en fonction de la saison.
5. L’Auberge des Orpailleurs – Saul : Ce restaurant est situé dans la ville de Saul, près du fleuve Maroni. Il propose une cuisine créole traditionnelle, avec des plats à base de poissons d’eau douce et de fruits exotiques.
6. La Pirogue – Awala-Yalimapo : Ce restaurant est situé dans le village d’Awala-Yalimapo, sur la côte nord-ouest de la Guyane française. Il propose une cuisine créole traditionnelle, avec des plats à base de fruits de mer et de poissons locaux.
En conclusion, la Guyane française propose une variété de bons restaurants proposant une cuisine savoureuse et exotique. Que vous soyez à Cayenne, Kourou, Saint-Laurent-du-Maroni ou Saul, vous trouverez des restaurants proposant des plats préparés avec des ingrédients frais et locaux, qui vous donneront un aperçu de la culture culinaire guyanaise.
La Guyane française est une région qui offre une grande variété de plats traditionnels, mélange de cultures indigènes, africaines et européennes. Voici une sélection de quelques bons restaurants à découvrir lors de votre voyage en Guyane française :
1. La Cale Sèche : Ce restaurant situé sur le port de pêche de Cayenne propose des plats de fruits de mer frais et de qualité, tels que des langoustes, des crabes et des poissons grillés. La Cale Sèche est également connue pour son ambiance conviviale et son personnel sympathique.
2. Le Saint Georges : Ce restaurant situé à Saint Georges d’Oyapock est une étape incontournable pour les voyageurs en route vers le Brésil. Le Saint Georges propose une cuisine brésilienne traditionnelle, ainsi que des plats guyanais tels que le chatrou (plat à base de poisson fumé), le calalou (une soupe épicée à base de feuilles de manioc) et le boudin créole (une saucisse épicée à base de porc).
3. La Belle Étoile : Ce restaurant situé à Kourou propose une cuisine créole traditionnelle, ainsi que des plats français. La Belle Étoile est également connue pour sa terrasse en bois surplombant le fleuve Sinnamary, offrant une vue imprenable sur la jungle environnante.
4. Chez Huguette : Ce restaurant situé à Cacao propose une cuisine traditionnelle guyanaise, telle que le boucané (porc fumé), le colombo (un curry épicé à base de viande et de légumes) et le fameux acoupa (un poisson d’eau douce local). Chez Huguette est également connu pour son ambiance conviviale et chaleureuse.
5. La Paillote du Maroni : Ce restaurant situé à Saint-Laurent-du-Maroni propose une cuisine traditionnelle créole, ainsi que des plats brésiliens et guyanais. La Paillote du Maroni est également connue pour ses soirées musicales animées, avec des groupes de musique locaux et des danseurs de samba brésiliens.
En conclusion, la Guyane française offre une grande variété de bons restaurants proposant une cuisine locale, créole et internationale. N’hésitez pas à explorer et à découvrir les saveurs de la région lors de votre voyage.
